Vegan Semolina Cake



Heute gibt es ein Rezept für einen super einfachen und saftigen Grießkuchen: ihr braucht Weichweizengrieß, Sojamilch, gemahlene Nüsse, Zucker, bei Bedarf Pflaumen oder anderes Obst, 1 Pck. Backpulver und 1 Pck. Vanillezucker.



Today I have a recipe for a really simple and moist semolina cake for you: you'll need semolina, soy milk, ground nuts, sugar, if you wish plums or other fruits, 1 sachet of baking powder and 1 sachet of vanilla sugar.




Zunächst 1 Tasse Grieß und 1 Tasse Milch vermischen, dann 2 Stunden ruhen lassen bis der Grieß die Milch aufgesogen hat. Dann 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Nüsse, Backpulver und Vanillezucker hinzugeben.



Start by mixing 1 cup of semolina with 1 cup of soy milk, then let rest for 2 hours until the semolina has absorbed the milk. Then add 1 cup sugar, 1 cup nuts, the baking powder and vanilla sugar.




In eine gefettete und gebröselte Form geben und das Obst hinzutun. Bei 170°C etwa 1 Stunde im Ofen backen (bei unserem Turboofen hat es nur 30 Minuten gedauert, also immer checken)!



Pour the dough into a greased and floured tin and add the fruits. Now bake in the oven at 170°C for about an hour (our speedy oven only took 30 minutes, so always check)!



-Kati

Horse Shirt and Leaf Necklace



Wenn ihr mich ein kleines bisschen kennt, wisst ihr, dass ich Klamotten mit Pferdemotiven mag und auch ein bisschen "sammle" (Beweis hier). Da kam mir dieses Shirt von DressLink gerade recht - ich meine, wie konnte ich da Nein sagen??




If you know me just a little bit, you will know that I like clothes with horse prints and even "collect" them (proof here). Fortunately, I found this shirt from DressLink - and how could I have said no?



Lasst uns mal einen Moment nur diese Blatt-Kette betrachten - soo filigran und detailliert und wunderschön, oder? Bekommen kann man die bei der Happiness Boutique. Die Hose ist auch neu und aus einem dieser Karstadt Schnäppchen-Center - ich habe denen ja nie groß Beachtung geschenkt, aber auf der Suche nach einer bodum-Cafetière bin ich da gelandet...und kam erst eine Stunde später raus, im Schlepptau u.a. mit dieser Hose für sagenhafte 6,- €!



Let's just take one moment to have a look at this leaf necklace - soo delicate and detailed and beautiful, right? You can get it from the Happiness Boutique. The jeans are also new and from one of those warehouse outlet centers - I never really paid much attention to them until I went in one on the search for a bodum cafetiére...and came back an hour later, amongst others with this jeans for incredible 6,- €!




Shirt: c/o DressLink // necklace: c/o Happiness Boutique // belt, shoes: second hand // jeans: Karstadt // bag: gift shop in England

-Kati

Three Things Thursday





Kurz entspannen (Socken von DressLink). Pommes. Fischgrät.

Short relaxing (socks from DressLink). Chips. Fish braid.

-Kati

Some Impressions from Our UK Trip




Letzte Woche waren Aidan und ich in England bei einer Hochzeit und haben die Gelegenheit genutzt, ein bisschen mit einer Freundin umherzufahren und uns die wunderschöne Landschaft und Gebäude anzuschauen. Wir waren zunächst in Dorset und sind dann weiter in die Cotswolds gefahren. Einfach traumhaft! Hier nur ein kleiner Einblick...





Last week, Aidan and I went to England to attend a wedding and used the opportunity to drive around a little with a friend of ours and have a look at the beautiful landscape and buildings. We started in Dorset and then continued our way to the Cotswolds. Just stunning! Here are only a few impressions...





Besonderes Highlight war Glastonbury Tor - erst muss man schwitzen, um hochzukommen, aber die 360°-Aussicht ist einfach phänomenal.





Special highlight was Glastonbury Tor - you first have to sweat to climb the hill but the 360° view is simply breathtaking.







-Kati

Striped Maxi Dress



Können wir uns alle kurz an dem originellen Titel erfreuen? Ich weiß, unglaublich. Heute hatte ich einen schönen ruhigen Samstag und gleich kommt eine Freundin vorbei zum Haare färben, mein Rotstich braucht mal wieder ein bisschen Überzeugung von außen...ich bin gespannt, wie es wird!



Can we please take a moment and take pleasure in this original title? I know, unbelievable. Today, I had a nice relaxed Saturday and in a moment a friend will come round for some hair dyeing, my red tint needs some conincing again...I'm excited to see how it'll look!



Das Kleid ist von DressLink und ich finde es so hübsch! Schade nur, dass es nicht ganz bodenlang ist, aber vielleicht bin ich dafür einfach zu groß. Leider ist es komplett durchsichtig, sodass ein anderes Kleid darunter ein Muss ist! Außer, man steht auf solch einen Look...



The dress is from DressLink and I like it so much! Too bad that it is not quite floor-length but I guess I am just too tall for that. Unfortunately, it is completely see-through so another dress underneath is a must. Unless you like that kind of look, of course.



Dress: c/o DressLink // bag: ebay // belt: second hand // shoes: H&M

-Kati

Three Things Thursday





Fenster mit Ausblick. Schminksachen. Johannisbeeren.

Window with a view. Make up stuff. Redcurrants.

-Kati

Here's an Idea: Make Your Own Cake Stencil



Kuchenschablonen finde ich ja eine tolle Sache, aber kaufen? Nee - lieber selbst machen!! Hier ein ganz einfaches Exemplar, nur für euch als Idee zum Moneten Sparen. Ich habe mich für ein Chevron-Muster entschieden. Eine Google-Suche ist für eine Mustervorlage recht hilfreich - diese auf einem A3-Papier ausdrucken und die Stellen, die dann gepudert werden sollen, ausschneiden.



I really like cake stencils, but spending money on them? Nope - DIYing is much better!! Here a really simple version to give you an idea so save some moolah. I decided to go for a chevron pattern. A google search is quite helpful for finding a pattern template - print onto A3 paper and cut out those bits that you want to have powdered later. 




Nun habt ihr eine wunderschöne Schablone, mit deren Hilfe jeder Kuchen gleich viel schöner aussieht! Es hilft übrigens, die Schablone an den Kuchen zu pinnen, damit auch wirklich nichts verrutscht...



Now you have a pretty stencil which will help make your cake look even prettier! It helps a lot to pin the stencil to the cake to make sure it doesn't slip...



-Kati
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